电动不锈钢球阀是一种利用电动机驱动球体旋转来实现开关动作的阀门。它的开关效果主要体现在以下几个方面：

1. 快速开关：电动不锈钢球阀采用电动机控制球体的旋转，相比手动操作更加迅速。通过调节电动机的转速和加减速时间，可以轻松实现快速的开关效果，大大节省了时间和劳力。

2. 闭合严密：电动不锈钢球阀采用球体作为阀芯，当阀门关闭时，球体与阀座之间形成一个完全密封的闭合状态。这种设计确保了阀门的密封性能，有效地防止介质泄漏，提高了阀门的工作效率和安全性。

3. 准确控制：通过控制电动机的启动、停止和旋转方向，可以准确地控制阀门的开启和关闭程度。这种准确控制的特性使得电动不锈钢球阀在一些需要准确调控流量和压力的场合中表现出色，比如化工、石化、制药等行业。

4. 自动化控制：由于电动不锈钢球阀采用电动机驱动，可以与控制系统相连，实现自动化控制。通过与传感器、执行器等设备的联动，可以实现远程操作、定时控制、巡检等功能，大大提高了工作效率和自动化程度。

电动不锈钢球阀的操作相对来说较为简便，操作人员只需通过电动机的开关按钮或者远程控制装置进行操作即可实现开关动作。操作简单直观，不需要过多的力气和技术，适用于各类操作人员。

此外，电动不锈钢球阀还具有一些其他优点，如可靠性高、寿命长、耐腐蚀性好等。但是也存在一些不足之处，比如成本较高、维护保养要求较高等。因此，在选用电动不锈钢球阀时，需要根据具体的使用场景和需求进行综合考虑。

综上所述，电动不锈钢球阀具有开关效果快速、闭合严密、准确控制和自动化控制等特点，操作简便且易于控制。它已经广泛应用于各个领域，成为工业自动化控制中不可或缺的一部分。